Nährwertwiki

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vitamin_b6 [01.04.2018 - 12:07] (aktuell)
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 +====== Vitamin B6 ======
 +**Vitamin B6** (Pyridoxin) spielt eine wichtige Rolle beim Abbau und bei der Verwertung von Kohlenhydraten,​ von Eiweiß und Fetten. Es ist wichtig für die Gesunderhaltung der Haut, die Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern und die Funktion des Verdauungs- und Nervensystems. ​
 +
 +===== Tagesbedarf =====
 +Der Tagesbedarf beträgt für Männer 1,5 mg und für Frauen 1,2 mg.
 +
 +Eine genaue Auflistung des Vitamin B6 Tagesbedarfs für Säuglinge, Kinder, Jugendliche,​ Männer, Frauen, Schwangere und Stillende gibt's auf [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrstoffe/​vitamine.php|Naehrwertrechner.de]]
 +===== Vorkommen =====
 +[[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerttabelle/​suche.php?​suchbegriff=hefe&​order=VB6&​pref=VB6&​reihenfolge=absteigend|Hefen]] enthalten sehr viel Vitamin B6. Auch [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerte/​Flu%C3%9Fkrebs+frisch/​|Flußkrebse]] und [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerttabelle/​suche.php?​suchbegriff=pulver&​order=VB6&​pref=VB6&​reihenfolge=absteigend|getrocknete bzw. pulverisierte Grüngemüse und Gewürze]] (wie z. B. [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerte/​Schnittlauch+Pulver/​|Schnittlauchpulver]],​ [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerte/​Paprikaschoten+Pulver/​|Paprikaschotenpulver]] usw.) sind sehr reich an Vitamin B6.
 +===== Mangel =====
 +Zu einem Vitamin B6 Mangel kann es kommen bei Menschen mit nicht ausgewogener Ernährung, Patienten mit [[Malabsorption]],​ bei starker Alkoholabhängigkeit und als Nebenwirkung mancher Medikamente (Penicillamin und Isoniazid). ​
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 +Ein Vitamin B6 Mangel äußerst sich in Schwäche, Reizbarkeit und Müdigkeit und kann zu Depressionen führen. Auch Hauterkrankungen und Entzündungen im Mundraum, aufgesprungene Lippen ​ und [[Anämie]] können ihre Ursache in einem Vitamin B6 Mangel haben.
 +===== Überschuss =====
 +Eine übermäßige Aufnahme von Vitamin B6 - das heißt mehr als das 100-fache des empfohlenen Tagesbedarfs - kann zu [[Neuritis]] führen. ​
 +===== Siehe auch =====
 +  *[[Vitamine]]
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 +===== Weblinks =====
 +  * [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrstoffe/​vitamine.php|Vitamin B6 Tagesbedarf]]
 +  * [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerttabelle/​suche.php?​pref=VB6&​order=VB6&​reihenfolge=absteigend|Lebensmittel sortiert nach Vitamin B6 Gehalt]]
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vitamin_b6.txt · Zuletzt geändert: 01.04.2018 - 12:07 (Externe Bearbeitung)