Nährwertwiki

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Skorbut

Skorbut ist eine Krankheit, die durch eine starke Unterversorgung mit Vitamin C entsteht. Durch einen starken Vitamin C Mangel produziert der Körper kein stabiles Kollagen mehr, wodurch Blutgefäße undicht werden und Wunden nur schlecht verheilen. Dadurch kommt es überall im Körper zu kleinen Blutungen - Zahnfleischbluten und lockere Zähne sind die wohl bekanntesten Anzeichen von Skorbut.

In Industrieländern kommt Skorbut nur sehr selten vor, da durch den Verzehr von frischem Obst und Gemüse eine ausreichende Vitamin C Versorgung gewährleistet ist. Die körpereigenen Vorräte an Vitamin C reichen etwa drei Monate aus, bevor Skorbut entsteht.

skorbut.txt · Zuletzt geändert: 01.04.2018 - 12:07 (Externe Bearbeitung)