Nährwertwiki

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Pfannenrühren

Das Pfannenrühren ist eine Garmethode, die besonders in der chinesischen Küche verbreitet ist. Dabei alle Zutaten in gleich große Stücke geschnitten und in einer Pfanne bzw. in einem Wok unter ständigem Rühren bei sehr hoher Hitze und mit wenig Öl gebraten.

pfannenruehren.txt · Zuletzt geändert: 28.04.2018 - 13:51 von admin