Nährwertwiki

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konfieren

Konfieren / Confieren

Konfieren ist eine Zubereitungsmethode, bei der man Fleisch bei 80°C im Ofen in Öl schmort. Bei dieser Art der Zubereitung wird das Fleisch schonend gegart und sehr zart.

konfieren.txt · Zuletzt geändert: 01.04.2018 - 12:07 (Externe Bearbeitung)