Nährwertwiki

Informationen rund ums Thema gesunde Ernährung - sorgfältig recherchiert und leicht verständlich aufbereitet.

Benutzer-Werkzeuge

Webseiten-Werkzeuge


kalium

Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen gezeigt.

Link zu dieser Vergleichsansicht

kalium [03.04.2018 - 11:44] (aktuell)
admin angelegt
Zeile 1: Zeile 1:
 +====== Kalium ======
 +**Kalium** ist ein [[mineralstoffe|Mineralstoff]],​ der im Körper gemeinsam mit [[Natrium]] und [[Calcium|Kalzium]] daran beteiligt ist, dass die normale Pulsfrequenz aufrecht erhalten wird, dass der Wasserhaushalt reguliert wird, dass Nervenimpulse weitergeleitet werden und dass die Muskelkontraktion gesteuert wird.
  
 +===== Tagesbedarf =====
 +Der Tagesbedarf beträgt für Erwachsene etwa 4000 mg.
 +
 +Eine genaue Auflistung des Tagesbedarfs an Kalium für Säuglinge, Kinder, Jugendliche,​ Männer, Frauen, Schwangere und Stillende gibt's auf [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrstoffe/​mineralstoffe.php#​kalium|Naehrwertrechner.de]]
 +===== Vorkommen =====
 +Sehr viel Kalium enthalten ist in [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerte/​Pilze+getrocknet/​Mineralstoffe/​|getrockneten Pilzen]] und in [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerte/​Sojamehl/​Mineralstoffe/​|Sojamehl]] .
 +
 +===== Mangel =====
 +Fast alle Lebensmittel enthalten Kalium - daher ist ein ernährungsbedingter Kaliummangel sehr selten. Ein Kaliummangel ist oft die Folge einer [[Gastroenteritis]] sowie anhaltendem Durchfall und Erbrechen. Auch Langzeitbehandlungen mit [[Diuretikum|Diuretika]] oder [[kortikosteroidhormone|Kortikosteroiden]],​ zu häufige Einnahme von Abführmitteln,​ [[Diabetes mellitus]] das [[Cushing-Syndrom]] sowie verschiedene Nierenerkrankungen können zu einem Kaliummangel führen.
 +
 +Auch können ein übermäßiger Kaffeekonsum und ein übermäßiger Alkoholkonsum sowie starkes ​ Schwitzen einen Kaliummangel zur Folge haben.
 +
 +Die [[symptom|Symptome]] eines Kaliummangels sind Mattigkeit, Schläfrigkeit,​ Schwindel und Muskelschwäche. In schweren Fällen eines Kaliummangels kann es zu Herzrhythmusstörungen und Muskellähmungen kommen.
 +===== Überschuss =====
 +Zu einer übermäßigen Kaliumaufnahme kann es kommen durch die Einnahme von kaliumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln zum Ausgleich eines (vermeintlichen) Kaliummangels,​ durch schweres Nierenversagen oder durch zu lange Einnahme von Kalium-sparenden Diuretika.
 +
 +Die langfristig übermäßige Aufnahme von Kalium führt u. a. zu Ohrensausen,​ Taubheit, Muskellähmung , Herzrhythmusstörungen und besonders schweren Fällen zum Herzstillstand.
 +===== Siehe auch =====
 +  *[[Mineralstoffe]]
 +===== Weblinks =====
 +  * [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrstoffe/​mineralstoffe.php#​kalium|Kalium Tagesbedarf]]
 +  * [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerttabelle/​suche.php?​suchbegriff=&​order=MK&​pref=MK&​reihenfolge=absteigend|Alle Lebensmittel sortiert nach Kalium-Gehalt]]
 +  * [[https://​www.naehrwertrechner.de/​naehrwerttabelle/​suche.php?​suchbegriff=&​order=MK&​pref=MK&​reihenfolge=absteigend&​ernaehrungsform=vegan|Vegane Lebensmittel nach Kalium-Gehalt sortiert]]
kalium.txt · Zuletzt geändert: 03.04.2018 - 11:44 von admin