Nährwertwiki

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freie_radikale

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freie_radikale [01.04.2018 - 12:59] (aktuell)
admin angelegt
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 +====== Freie Radikale ======
 +**Freie Radikale** sind Verbindungen,​ die vom Organismus gebildet werden. Freie Radikale werden durch UV-Strahlung im Sonnenlicht oder durch die Aufnahme von Schadstoffen über die Nahrung und durch die Luft gebildet.
  
 +Werden zu viele freie Radikale im Körper gebildet, können diese Schäden an den Körperzellen verursachen. Einen Schutz vor freien Radikalen bieten verschiedene Stoffe, die unter der Bezeichnung [[Antioxidans|Antioxidantien]] zusammengefasst werden. Ein solches Antioxidans in der Nahrung ist z. B. [[Selen]], das in Zusammenarbeit mit [[Beta-Carotin]] und [[Vitamin E]] vor freien Radikalen schützt.
freie_radikale.txt · Zuletzt geändert: 01.04.2018 - 12:59 von admin