Nährwertwiki

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bouquet_garni

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bouquet_garni [01.05.2018 - 13:50] (aktuell)
admin angelegt
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 +====== Bouquet Garni ======
 +Ein **bouquet garni** ist ein Kräutermischung (siehe auch [[fines herbes]] und [[herbes de Provence]]),​ bestehend aus einem Zweig Thymian, einem Stengel Petersilie sowie einem Lorbeerblatt. diese Kräuter werden fest zusammengebunden oder in ein Mulltuch gewickelt. Es wird besonders Gerichten mit langer [[garen|Garzeit]] beigelegt und vor dem Servieren entfernt.
  
bouquet_garni.txt · Zuletzt geändert: 01.05.2018 - 13:50 von admin